蜂蜜水的主要功效是可以快速地給人體補(bǔ)充糖分和電解質(zhì)以及熱量，所以在運(yùn)動(dòng)后，或者出現(xiàn)低血糖的情況時(shí)，喝蜂蜜水是不錯(cuò)的選擇。

而從飲用時(shí)間上來看，早中晚上飲用的效果差別不大。但是盡量一天最多一杯蜂蜜水就可以了，用白瓷勺舀上一勺，兌上250毫升左右的溫水。

蜂蜜和心腦血管疾病的關(guān)系，目前也有很多的研究，但是確實(shí)存在一些爭議。

比如說它里面含有一些礦物質(zhì)，某一些植物化學(xué)物可能能夠改善我們心腦血管疾病的一些指標(biāo)，但是也僅限于一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。

蜂蜜主要的成分還是一些單糖類，比如說葡萄糖、果糖，這些糖分對于心腦血管疾病的病人來說不是特別友好，盡量還是要少喝。

蜂蜜真的潤腸通便嗎

蜂蜜能夠通便，但卻不是對所有人都有作用。

吃了蜂蜜能通便的人，是因?yàn)閷遣荒褪堋悄褪艿娜?，則不會(huì)有通便的功效。

蜂蜜真的能美容養(yǎng)顏嗎

要達(dá)到真正美容的作用，要大量吃蜂蜜，為了美容而攝入這么多的糖得不償失。

其實(shí)，如果想美容養(yǎng)顏，直接拿蜂蜜摻水抹臉上或制作蜂蜜面膜效果會(huì)更好。至少光靠喝蜂蜜水是不會(huì)有很好的效果的，還會(huì)有糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

蜂蜜可以用開水沖嗎

和用開水沖泡茶葉一樣，很多人也喜歡用開水沖泡蜂蜜。其實(shí)，這是大錯(cuò)特錯(cuò)的！

蜂蜜中的活性酶含量是衡量蜂蜜質(zhì)量優(yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo)。而活性酶的最適宜溫度在37℃左右，溫度越高，活性越低。研究表明：當(dāng)溫度超過60℃時(shí)，活性酶會(huì)被殺死，失去活性。

因此，用開水沖泡蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜中的生物酶失活，營養(yǎng)價(jià)值降低。一般推薦用40℃以下的溫水或涼水沖泡蜂蜜。

 蜂蜜出現(xiàn)泡沫不能喝？

蜂蜜表層有泡沫，不僅能喝，反而還說明蜂蜜中含有豐富的活性酶。

一般來說，蜂蜜中的活性酶含量越豐富，蜂蜜的質(zhì)量越好！

不過，需要注意的是：蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)時(shí)確實(shí)也會(huì)產(chǎn)生泡沫，但這時(shí)的泡沫往往非常多，而且比較粗大。

同時(shí)，蜂蜜會(huì)有很明顯的酒味。這樣的蜂蜜就不能再繼續(xù)食用了。

 蜂蜜凝固是因?yàn)樽冑|(zhì)了？

當(dāng)蜂蜜的儲(chǔ)存環(huán)境溫度降低時(shí)，很多蜂蜜都會(huì)慢慢凝固，很多人認(rèn)為這是因?yàn)榉涿圩冑|(zhì)了。

其實(shí)，蜂蜜在低溫下凝固，稱之為“蜂蜜結(jié)晶”，蜂蜜結(jié)晶和“水在低溫下凝結(jié)成冰”的道理是一樣的，其質(zhì)量并不會(huì)受到影響。

蜂蜜真正的功效：化痰

蜂蜜可以稀釋痰液且不造成負(fù)擔(dān)，緩解咳嗽的不適感。有研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜也可緩解咳嗽癥狀，起到輔助的治療作用。但是，如果要完全止咳，還是盡快就醫(yī)。

注意：

1?? 1歲以下的兒童不能食用

2?? 糖尿病人不能食用