（一）古代對(duì)蜂蜜的功能主治表述：

據(jù)《神農(nóng)本草》載：蜂蜜能“安五臟……益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，延年益壽”。

《本草備要》載：生性涼，能清熱；熟性溫，能補(bǔ)中。甘而和，故解毒。柔而滑，故潤(rùn)燥。甘緩可以去急，故止心腹、肌肉、瘡瘍諸痛；甘緩可以和中，故能調(diào)營(yíng)衛(wèi)，通三焦，除眾病，和百藥（故丸藥多用之），而與甘草同功。止嗽治?。ń舛緷?rùn)腸，最治痢疾。姜汁和服甚佳），明目悅顏。同薤白搗，涂湯火傷。煎煉成膠，通大便秘（乘熱納谷道中，名蜜煎導(dǎo)）。

《要藥分劑》："入心、脾二經(jīng)。"功能主治補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒。治肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘疼痛，鼻淵，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒。

《本經(jīng)》："主心腹邪氣，諸驚癇痓，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，和百藥。"

《別錄》："養(yǎng)脾氣，除心煩，食飲不下，止腸澼，肌中疼痛，口瘡，明耳目。"

《本草拾遺》："主牙齒疳匿，唇口瘡，目膚赤障，殺蟲。"

《本草衍義》："湯火傷涂之痛止，仍搗薤白相和。"

《綱目》："蜂蜜，其入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。張仲景治陽明結(jié)燥，大便不通，蜜煎導(dǎo)法，誠(chéng)千古神方也。"

《本草經(jīng)疏》："石蜜，其氣清和，其味純甘，施之精神氣血，虛實(shí)寒熱，陰陽內(nèi)外諸病，罔不相宜?！督?jīng)》曰：里不足者，以甘補(bǔ)之。""同蘆根汁、梨汁、人乳、牛羊乳、童便，治噎膈大便燥結(jié)，用此潤(rùn)之，有痰加竹瀝。煉熟和諸丸藥及膏子，主潤(rùn)五臟，益血脈，調(diào)脾，胃，通三焦。涂火灼瘡能緩?fù)础?quot;

《藥品化工》；"蜂蜜采百花之精，味甘主補(bǔ)，滋養(yǎng)五臟，體滑主利，潤(rùn)澤三焦。如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月未有不應(yīng)者，是燥者潤(rùn)之之義也。生用通利大腸，老年便結(jié)，更宜服之。"

（二）1963-2015年版《中國(guó)藥典》中蜂蜜的功能主治表述：

1963—2015年版《中國(guó)藥典》規(guī)定的蜂蜜功能主治

1963年版：潤(rùn)燥，補(bǔ)中，止痛，解毒

1977年版：滋養(yǎng)，潤(rùn)燥，解毒、肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭毒；外治口瘡，瘡瘍，燒、燙傷，

1985-2005年版：補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒，脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷

2010年版：補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡，脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷

2015年版：補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡，脘腹虛痛，  肺燥干咳， 腸燥便秘，解烏頭類藥毒；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。

（三）明星產(chǎn)品介紹

1. 龍眼蜜

又稱“桂圓蜜”，是蜜中上品，主要分布于我國(guó)華南地區(qū)，以及臺(tái)灣地區(qū)，如海南、廣東、廣西、福建、貴州等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結(jié)晶，具有龍眼的濃烈香氣，在我國(guó)單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%。它有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏、清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣之功效，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。龍眼蜂蜜不但味道甘甜，它還含有多種天然活性酶類物質(zhì)，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能促進(jìn)胃液和其他消化液分泌，能增加食欲，也能提高腸胃的消化功能，平時(shí)人們出現(xiàn)食欲不振或消化不良時(shí)，多吃一些龍眼蜜就能讓人們口大開。

龍眼蜜不但可以食用，還可以直接涂抹肌膚，是一種天然的美容用品，平時(shí)人們洗臉以后，把龍眼蜂蜜涂抹在皮膚上，就能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，而且能淡化色斑，也能減少痤瘡和青春痘出現(xiàn)。另外龍眼蜂蜜還能用于人類凍傷和燒傷燙傷的治療，它既能預(yù)防傷處感染，又能加快傷口愈合。

2.雪蜜

雪蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之間，還有多種維生素和無機(jī)鹽、有機(jī)酸酶，有促進(jìn)人體生長(zhǎng)和活力的生物素，比一般蜂蜜更能補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。

比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之間，還有多種維生素和無機(jī)鹽、有機(jī)酸酶，有促進(jìn)人體生長(zhǎng)和活力的生物素，比一般蜂蜜更能補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。

（1）和血補(bǔ)身、益氣補(bǔ)腎、養(yǎng)胃補(bǔ)虛。

（2）清熱補(bǔ)中、清肝明目、解毒潤(rùn)燥，消除腫脹、解除疲勞。

（3）有薄荷的清香味，又含有芳香的子油，具有鎮(zhèn)靜抗菌的作用，可廣泛應(yīng)用于鎮(zhèn)靜、止咳及安眠等。

（4）具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠，幫助消化。

（5）同時(shí)也是純天然的美容品，可潤(rùn)膚，抗皺，保溫，促進(jìn)肌膚生理平衡等。

3.秦嶺洋槐

也稱槐花蜜，含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳；其性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用洋槐蜜（槐花蜜）能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神效果。

洋槐蜜有清熱解毒、祛火明心、潤(rùn)肺利尿、調(diào)節(jié)腸胃、鎮(zhèn)靜、滋膚養(yǎng)顏、高度營(yíng)養(yǎng)，內(nèi)服爽心除煩通便，安神，外用白嫩肌膚等作用。

（1）潤(rùn)腸通便。

（2）潤(rùn)肺止咳?！?/span>

（3）解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛?！?/span>

（4）補(bǔ)中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健，以棗花蜜為佳。　

（5）調(diào)和諸藥，提高藥性。

4.蕎麥蜜

蕎麥蜜多應(yīng)用于制藥原料、添加劑為主。其中蛋白質(zhì)和鐵的含量比較高，適合因低鉀引起心臟不適（心慌、心悸、心律失常）的人群；豐富的鐵，適合貧血、氣血不足的人食用。含有豐富的蕓香甙（又名蘆丁，也叫維生素P，在其他谷物中幾乎沒有），蕓香甙可軟化血管、增強(qiáng)血管壁彈性、改善微循環(huán)，以及降血糖、降尿糖、降血脂、益氣提神、加強(qiáng)胰島素外周的作用。故此，蕎麥蜜也適合有腎臟病及三高人群食用。

（四）相關(guān)論文

1.《蜂蜜的現(xiàn)代研究及應(yīng)用》

顧雪竹、李先端、鐘銀燕、毛淑杰，中國(guó)中醫(yī)科院中藥研究所

[摘要]  目的：總結(jié)蜂蜜近年來的研究進(jìn)展，為研究制定蜂蜜的藥用標(biāo)準(zhǔn)提供借鑒。方法：查閱大量文獻(xiàn)報(bào)道，進(jìn)行整理分析。結(jié)果：研究發(fā)現(xiàn)蜂蜜含有大量糖類和有益成分，具有抗炎、抗菌等藥理作用。在臨床上可以協(xié)同主藥治療多種疾病。蜂蜜作為中藥炮制和中成藥重要輔料，但煉蜜工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)尚不統(tǒng)一。結(jié)論：蜂蜜研究雖然很多但煉蜜工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)急需進(jìn)行研究，制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

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