王鳳忠 研究員

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

今天，我們就來探索一下蜂王漿、蜂膠備受追捧的“秘密”。

蜂王漿被譽(yù)為自然界的“軟黃金”，其中除了含有蛋白質(zhì)，還有豐富的脂肪、礦物質(zhì)、核苷酸以及自身獨(dú)有的10-羥基-2-癸烯酸。

蜂王漿營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是不易獲取。蜂王漿知識小問答，讓你更了解廣受歡迎的“軟黃金”！

蜂王漿是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，就像哺乳動物的乳汁，的確是極具營養(yǎng)價(jià)值。

每1000克蜂王漿中雌激素含量只有8微克，而每天蜂王漿的建議食用量是15克，按比例推算，雌性激素的攝入量就更少了，對人體的影響微乎其微。

蜂王漿又酸又澀又辣，怎么樣才能讓它吃起來口感更好呢？專家推薦您，蜂王漿這樣搭配蜂蜜，口感好效果佳。

如果您覺得這樣調(diào)配服用蜂王漿不方便，您也可以選擇便攜的蜂王漿片劑。

空腹服用蜂王漿更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

中國是世界上蜂王漿的主產(chǎn)國，占世界總貿(mào)易量的95%，其中恒亮蜂產(chǎn)品已連續(xù)11年蟬聯(lián)出口第一，恒亮蜂王漿占出口總比接近50%，在中國，您就可以買到最新鮮、最好的蜂王漿。

蜜蜂采集樹膠形成蜂膠，未加工的蜂膠不可食用。但是，蜂膠經(jīng)提純加工后就變成了寶貝。我們一起來了解一下~

蜂膠中含有一些黃酮類物質(zhì)、萜烯類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，具有抗菌消炎的作用。

第一次食用蜂膠應(yīng)該少量試用，如果試用后沒有過敏反應(yīng)方可長期服用。

蜂膠不含激素，含有的是黃酮類、多酚類、萜烯類物質(zhì)。孕婦服用蜂膠可以提高免疫力，提高抗感冒的能力。