油菜蜂蜜是我國(guó)最大宗、最穩(wěn)產(chǎn)的蜜種，約占蜂蜜總產(chǎn)量的40%以上。在我國(guó)，油菜分布廣，尤其是南方地區(qū)種植面積很大。油菜蜜的主產(chǎn)區(qū)全國(guó)各地都有分布，開(kāi)花時(shí)間東南、西南地區(qū)2-3月份，長(zhǎng)江中下游地區(qū)3-4月份，黃河以北地區(qū)6-7月份。油菜花期為25~30天，油菜花泌蜜量大，強(qiáng)群蜂單花期產(chǎn)量可達(dá)50~75千克或更高。油菜蜂蜜呈特淺琥珀色，具有油菜花香味，食味甜潤(rùn)，容易結(jié)晶，結(jié)晶的油菜蜜白色細(xì)膩。

從早春的2-3月份開(kāi)始就陸續(xù)有當(dāng)年新的油菜蜂蜜上市。常食油菜蜂蜜可以起到清熱潤(rùn)燥的功效，特別適合春季服用，可緩解干燥之狀。且油菜蜂蜜可降血脂，舒緩血管，對(duì)預(yù)防中老年人的血管堵塞有一定作用。更難能可貴的是，油菜蜂蜜能消腫散結(jié)，和血補(bǔ)身，清除肝毒，保養(yǎng)肝臟，是女性朋友補(bǔ)血養(yǎng)肝化瘀的好選擇。很多男性朋友知道油菜花粉是預(yù)防前列腺疾病的首選，其實(shí)，油菜蜂蜜也具有補(bǔ)腎益氣、護(hù)肝的作用，同樣很適合男性使用。油菜蜂蜜補(bǔ)脾養(yǎng)肝、排出肝毒、凈化血液的優(yōu)勢(shì)使其在春季養(yǎng)生中很受歡迎。在輔助疾病的調(diào)養(yǎng)中，油菜蜂蜜常被用于肝膽系統(tǒng)病變患者、脾胃虛弱者及瘡癤患者。

枇杷蜂蜜是蜜蜂采集枇把的花蜜釀造而成的，呈淺琥珀色，氣味芳香，味道甜潤(rùn)適口，堪稱(chēng)蜜中佳品。其性甘涼，除了蜂蜜的天然保健作用以外，枇杷蜂蜜還具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，具有滋陰潤(rùn)肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健作用。

對(duì)于肺燥、虛勞咳嗽、痰多、胸悶、飲酒過(guò)多、喉癢干咳、聲音沙啞以及患有呼吸道病變、慢性支氣管炎引起的咳嗽痰多、咯血等癥，都有一定輔助治療作用；并具有降低血壓、清泄通便、防治痔瘡等作用。

臨床上用于防治感冒、支氣管炎、肺炎、高血壓、痔瘡等效果良好。驚蟄時(shí)節(jié),乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，對(duì)于春季傷風(fēng)感冒、咳嗽痰多、支氣管哮喘患者，枇杷蜂蜜是理想的選擇。

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