《巢蜜國家標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 33045-2016)在2016年 10月 13 日已由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合發(fā)布,于2017年5月1日正式實(shí)施。 國標(biāo)將巢蜜定義為在封蓋的巢脾 內(nèi)貯存的蜂蜜,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成,巢房封蓋90%以上。 原生態(tài)瓶裝巢蜜是由2萬多只蜜蜂平均飛行40余km,采集3萬多朵花,經(jīng)歷23天左右筑巢釀造 而成的原生態(tài)巢蜜。由于內(nèi)勤蜂在倒置的瓶內(nèi)釀造蜂蜜,在花蜜轉(zhuǎn)化成蜂蜜的過程中,所有的香味和營養(yǎng)成分均保留于瓶內(nèi)。 當(dāng)蜂蜜 含水量達(dá)到18%以下時,蜜蜂判 斷蜂蜜已經(jīng)達(dá)到成熟,由泌蠟蜂 分泌蜂蠟將裝滿成熟蜂蜜的巢房 加一層蠟蓋封嚴(yán),蜜蜂釀造工作才得以完成。原生態(tài)瓶裝巢蜜杜 絕了一切外部干預(yù),自然天成,保障品質(zhì),滴滴香甜,瓶瓶純真。 消費(fèi)者食蜜前,必須親自打開原生態(tài)瓶裝蜂巢蜜。巢蜜蜂巢完整、蜂蜜濃稠、晶瑩剔透,開 蓋后能聞到花香、蜜香、蠟香。 花香是蜜源植物特有香味,蜜香是 伴隨著花香而來,蠟香是純天然 蜂蠟散發(fā)出的特殊香味。巢蜜人 口香甜,嚼后唇齒留香,甜而不膩, 潤喉細(xì)滑。生產(chǎn)原生態(tài)瓶裝巢蜜, 能合理利用蜂群的剩余勞動力, 使巢蜜能在市場上達(dá)到應(yīng)有的價值并迅速占領(lǐng)市場。 瓶裝蜂巢蜜的生產(chǎn)流程如下: 一、準(zhǔn)備工作 選取生產(chǎn)群,生產(chǎn)群必須是以幼蜂為主,同時群內(nèi)飼料充足,蜂與脾的比例大于1.3 : 1;在玻璃瓶或透明塑料瓶的瓶式空間中部,鑲嵌純蜂蠟制作的巢礎(chǔ)引導(dǎo)蜜蜂造脾,瓶內(nèi)溫度不高于35°C,在繼箱副蓋上開鉆與瓶口相適應(yīng)的圓孔用于固定瓶子,將裝好巢礎(chǔ)的瓶子瓶口朝下倒扣到圓孔上, 繼箱上蜜脾數(shù)量應(yīng)當(dāng)保持在3張 以上。 二、初裝蜂蜜 巢脾造好以后需要放人生產(chǎn)群裝蜜,初裝蜂蜜需要裝至蜂巢高度的三分之二。初裝蜂蜜選擇洋槐或荊條等大流蜜品種。 三、巢蜜熟化 在第一次裝蜜以后,為提高巢蜜產(chǎn)量,放人生產(chǎn)群36小時后更換一批次,這樣能提高瓶裝巢蜜的產(chǎn)量。巢蜜熟化可以放人之前的造脾群或是專門的熟化群里進(jìn)行熟化。 四、巢蜜封蓋 巢蜜接近成熟的時候,需要放人調(diào)配好的蜂群,用于最后的填裝和封蓋。為達(dá)到最大的封蓋面積,需要的蜂群群勢至少13脾蜂,蜂與脾的比例在1.3 : 1,造脾蜂的比例達(dá)到50%。這樣的蜂群在獎勵飼喂時會表現(xiàn)出非常積極的造脾和 釀蜜興趣,可在5 ~ 8個小時內(nèi) 完成封蓋。封蓋的速度越快,巢 蜜的顏色就越淺。 五、檢查合格后封瓶 最后清理瓶口多余的蜂蠟、蜂膠以及其他雜質(zhì),檢查封蓋率,大 于95%封蓋率的瓶裝巢蜜進(jìn)行封蓋 處理,熱封鋁箔后裝箱成品。 六、補(bǔ)充幼蜂 生產(chǎn)完成一批瓶式原生態(tài)巢蜜 以后,需要向生產(chǎn)群內(nèi)補(bǔ)充幼蜂, 以持續(xù)生產(chǎn)原生態(tài)瓶裝巢蜜;由副 群來完成封蓋子脾,在封蓋子脾臨 近出房的時候,補(bǔ)人生產(chǎn)群等待出房。 恒亮,只做天然成熟蜜! 恒亮的每一滴蜂蜜,都是蜜蜂自然風(fēng)干而成,保留蜂蜜原始營養(yǎng)。 恒亮嚴(yán)格按照歐盟2092/91有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自建約640個天然養(yǎng)蜂基地蜂群數(shù)達(dá)8萬多群,簽約蜂農(nóng)近1400名… 恒亮有機(jī)蜂場幾乎都位于千島湖等國家A級風(fēng)景區(qū),是中國接受歐盟政府FVO殘留檢查團(tuán)考察團(tuán)檢查的養(yǎng)蜂基地。 恒亮的蜂產(chǎn)品原料全部源自公司簽約的1400名蜂農(nóng),每一種原料都明確標(biāo)示了具體的蜂場編號、產(chǎn)地、花源及用藥情況,從源頭上控制了產(chǎn)品原料的質(zhì)量。 恒亮蜂產(chǎn)品加工基地,占地近7萬平方米。10萬級的GMP潔凈廠房,車間無菌化處理,嚴(yán)格保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 【蜜蜂自然成熟】經(jīng)蜜蜂天然親自釀造過程,周期足足15天,營養(yǎng)保留更足; 【營養(yǎng)全面保留】嚴(yán)格過濾器標(biāo)準(zhǔn),只去除蜂蜜中雜志,保留了蜂蜜寶貴的營養(yǎng)成分和活性成分; 【蜜源植物豐富】采集不同蜜源植物的蜂蜜,產(chǎn)出不同口感香味和營養(yǎng)的蜂蜜; 【全程溫度管理】采集運(yùn)輸儲存均在20度定溫下管理,鎖住新鮮與活性; 【蜜源追朔體系】全程12項(xiàng)感官檢測,365個檢測項(xiàng)目,每瓶蜂蜜都可以追朔原料基地。 恒亮,連續(xù)10年蜂王漿出口排名居前 【恒亮合作品牌】 ⊙版權(quán)聲明:文章配圖源于網(wǎng)絡(luò),經(jīng)恒亮蜂產(chǎn)品宣傳整理編輯,如有侵權(quán)聯(lián)系刪除。 ⊙注:本文內(nèi)容僅為普及蜂產(chǎn)品常識,不能作為藥物處方使用。 NO:1 640個天然蜂場
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