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蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)功效不像你想的那樣只有1%

蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂巢蜜……這些蜂產(chǎn)品你分得清楚嗎？除了這些蜂產(chǎn)品之外，你還知道蜂產(chǎn)品有哪些嗎？

在日常生活中經(jīng)常有聽聞蜂產(chǎn)品對(duì)人體會(huì)有美容養(yǎng)顏，增提升抵抗力,延緩衰老等作用。

那么蜂產(chǎn)品真有那么多神奇的作用嗎？

蜂花粉：

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蜂花粉就是指蜜蜂采蜜過程中帶回的花粉團(tuán)，在蜂巢內(nèi)經(jīng)存儲(chǔ)和發(fā)醇后產(chǎn)生的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細(xì)胞，它不但攜帶著生命的遺傳信息，并且含有著孕育新生命所必不可少的所有營養(yǎng)元素，是植物繁衍后代的關(guān)鍵，熱能的源泉。

最普遍的蜂花粉有十幾種，世界各國廣告商都聲稱蜂花粉“含有22種氨基酸、14種天然維生素和30多種營養(yǎng)元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物以及他活性物質(zhì)”，有利于“提高免疫力”“美容美體”“減肥”等，是一種“全能型食物”。

蜂花粉的確富含許多成份，如碳水化合物、少許脂肪和蛋白、天然維生素、礦物質(zhì)以及昆蟲的殘留物等，但成份多并不是代表“營養(yǎng)價(jià)值高”。

蜂花粉是有營養(yǎng)價(jià)值和藥效價(jià)值的物質(zhì)所組成的濃縮物，它含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和其它活性物質(zhì)。蜂花粉既是極好的天然營養(yǎng)食品，同時(shí)也是一種理想的滋補(bǔ)品，并具有一定的醫(yī)療作用。

對(duì)于花粉過敏群體，蜂花粉還可能造成過敏的癥狀，一些野蜂花粉還將會(huì)造成中毒。

蜂蜜：

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得花蜜并在蜂窩中釀造而成，主要由果糖和葡萄糖組成。

蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

我們都知道蜜蜂釀造蜂蜜時(shí)，它所收集的花蜜也就是“加工原料”的來源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺乏時(shí)，蜜蜂也會(huì)收集甘露或蜜露因而人們把蜂蜜分成純天然蜜和甘露蜜。

近些年來，時(shí)不時(shí)有新聞報(bào)道曝光蜂蜜作假等食品安全事件，因此恒亮蜂產(chǎn)品溫馨提示大家購買蜂蜜要選擇正規(guī)可靠的渠道。

根據(jù)國內(nèi)膳食指南建議中有特別指出蜂蜜的服用注意事項(xiàng)：

普通成年人每天糖攝入量不要超過50克，每日蜂蜜最好控制在25克左右，糖尿病、高血壓、高血脂患者盡量不要吃。
未滿1歲的嬰兒不要吃蜂蜜，因?yàn)榉涿墼卺勗臁⑦\(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。蜂蜜盡管糖分含量高、水分少，但也不意味著蜂蜜不會(huì)“過期變質(zhì)”，味道變酸、蜂蜜中有氣泡時(shí)，就不能食用了。

蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)（無論蜂蜜是貯存于巢洞中還是從巢房里分離出來）。液態(tài)蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來并始終保持著透明或半透明黏稠狀的液體。然而多數(shù)品種蜂蜜放置一段時(shí)間后，尤其在氣溫較低時(shí)，逐漸形成結(jié)晶態(tài)，這樣蜂蜜稱為結(jié)晶蜜。

結(jié)晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易結(jié)晶的特性，所以結(jié)晶蜂蜜并沒有降低其營養(yǎng)價(jià)值和天然食品的本性，是純粹的物理現(xiàn)象。

蜂膠：

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蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或樹干上采集來的樹脂，并混入其上額腺分泌物、蜂蠟和少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀混合物。蜜蜂用它來建造蜂房，蜂膠的作用類似于砌磚的水泥，阻擋細(xì)菌等外來侵襲。

人類使用蜂膠的歷史非常久遠(yuǎn)。公元前300年，歐洲就有了使用蜂膠的記載。隨著歷史的發(fā)展，加上現(xiàn)代商業(yè)的營銷，蜂膠的神奇“功效”越來越多，從傳統(tǒng)的“抗菌”“抗病毒”，到時(shí)髦的“調(diào)節(jié)免疫”“抗腫瘤”，不一而足。

蜂膠是蜜蜂科動(dòng)物中華蜜蜂等修補(bǔ)蜂巢所分泌的黃褐色或黑褐色的粘性物質(zhì)，可入藥。其性平，味苦、辛、微甘，有潤膚生肌，消炎止痛的功效，可治療胃潰瘍、口腔潰瘍、燒燙傷、皮膚裂痛，防輻射等病癥。

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)公布的數(shù)字顯示，我國蜂膠每年產(chǎn)量約300噸。然而我國蜂膠每年的實(shí)際銷量卻將近1000噸。

巢蜜：

巢蜜，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學(xué)特性，在規(guī)格化的蜂巢中釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊，巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一種被譽(yù)為高檔的天然蜂蜜產(chǎn)品。人們根據(jù)蜜源植物的流蜜規(guī)律及蜜蜂封蓋蜜脾的習(xí)性，可以按照不同的格式生產(chǎn)單蜜，一個(gè)巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等。實(shí)驗(yàn)證明只要外界蜜源充足，無論大小方格，蜜蜂都能夠造脾、灌蜜、封蓋。單蜜塊面積越大，封蓋越快。

市場上出售的巢蜜是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜脾用刀分割成一定形狀的蜜塊并用硬塑料盒裝的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后將小塊的巢礎(chǔ)嵌入格內(nèi)，裝進(jìn)巢框后放入蜜群中，讓蜜蜂在格子內(nèi)營造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜，巢蜜有雙面和單面的，釀制成符合規(guī)格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝即成為市場上的商品巢蜜。

巢蜜俗稱“蜂窩”是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多。

恒亮，只做天然成熟蜜！

恒亮的每一滴蜂蜜，都是蜜蜂自然風(fēng)干而成，保留蜂蜜原始營養(yǎng)。