戰(zhàn)勝「春天疲勞綜合癥」？中醫(yī)專家推薦春季養(yǎng)生

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓，被中醫(yī)專家們譽為春季養(yǎng)生“三大王牌食物之一”。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。

[性味]

1、《名醫(yī)別錄》：“養(yǎng)脾氣，除心煩。”

[功能主治]

[用法用量]

[家常食用]

《神農本草經》把“石蜜、蜂子、蜜蠟”列為上品，有“除百病、和百藥”的作用。

抗疲勞

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發(fā)，提高記憶力。

抗過敏

3.4.5.蜂蜜食用禁忌全手冊

2.蜂蜜不能與豆腐一起吃 

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應。

4.蜂蜜不能用沸水沖飲 

蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

6.存放時避免接觸金屬物品 

蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬于正常現象，與質量無關。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發(fā)酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養(yǎng)成分。

7.未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜 

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。