對(duì)此，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)的一位工作人員告訴記者，事實(shí)上，蘆薈、銀杏等根本不是蜜源植物， 不能留蜜（無法采集）。所以，嚴(yán)格地說，那根本與蜂蜜無關(guān)，標(biāo)注為“蘆薈蜜”、“銀杏蜂蜜” 顯然是假的。

蜂蜜制品名目繁多

除了蜂蜜，記者注意到市場(chǎng)上蜂蜜制品名目五花八門，在大型超市，記者看到有公司生產(chǎn)的“養(yǎng)胃補(bǔ)血蜜膏”。該超市一位售貨員告訴記者，這種產(chǎn)品是專門為腸胃常不好的人生產(chǎn)的。在該超市，記者還看到一種“哈尼孕產(chǎn)婦營養(yǎng)蜜膏”，據(jù)售貨員稱，該產(chǎn)品中添加了許多孕產(chǎn)婦需要的微量元素，所以是孕產(chǎn)婦專用蜂蜜。除了這些，市場(chǎng)上還有宣傳美容、清腸、利肝的蜂蜜制品。

對(duì)蜂蜜制品名目繁多的情況，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)這位不愿透露姓名的工作人員告訴記者，現(xiàn)在國家并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范蜂蜜制品，國家給各蜂蜜相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)留下了一定的空間，允許他們發(fā)展自己的特色產(chǎn)品，但企業(yè)應(yīng)該有自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并到國家質(zhì)監(jiān)部門備案。沒有備案的， 將不允許生產(chǎn)蜂蜜制品。她同時(shí)透露，現(xiàn)在市場(chǎng)上的蜂蜜制品多是標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后原先的添加過其他

物質(zhì)的蜂蜜“變”來的，即把原來的“蜂蜜”標(biāo)簽換成現(xiàn)在的標(biāo)簽。

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蜂蜜新國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)

GB18796－2005《蜂蜜》國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社蜜蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜜蜂專業(yè)委員會(huì)起草，于 2006 年 3 月 1 日在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤?。為給蜂蜜生產(chǎn)廠家和銷售者留下緩沖時(shí)間，11 月 1 日該標(biāo)準(zhǔn)在流通領(lǐng)域正式實(shí)施。

與原先的標(biāo)準(zhǔn)相比，新國標(biāo)有兩大亮點(diǎn)，變推薦性標(biāo)準(zhǔn)為條文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)不同的品種提出了不同的蔗糖含量要求等。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蜂蜜的概念做出了明確定義，“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。”根據(jù)規(guī)定，蜂蜜中將不得再添加或者混入任何淀粉類、糖類等物質(zhì)，不得添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物。如在蜂蜜中添加其他礦物、生物或其提取物、分泌物、工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)的，則不可以使用“蜂蜜”或“蜜”為產(chǎn)品名稱，而只能叫蜂蜜制品。

另外，根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，類似“兒童蜂蜜”、“老年蜂蜜”之類的名稱今后也不允許使用。按照新標(biāo)準(zhǔn)，采用過濾工藝除花粉的蜂蜜應(yīng)稱為“過濾蜂蜜”；可以前綴表示色澤的形容詞，如白色蜂蜜；如果蜂蜜主要產(chǎn)自一種植物或花，并具有此種蜂蜜的物理、化學(xué)和微觀特性，可以在“蜂蜜” 前加上這種植物或花的名稱；如果蜂蜜是由一種蜜蜂釀造，則可以在產(chǎn)品名稱前加上該蜜蜂的名稱。另外，還可以根據(jù)蜂蜜的物理狀態(tài)采用“液態(tài)蜂蜜”、“結(jié)晶蜂蜜”等名稱。