買蜂蜜的途徑大家一般都是到商超選購品牌蜂蜜，不過喝多了就有消費者反映說，不同品牌的蜂蜜喝起來不是一個味道。每家的產品雖然名字一樣，都是蜂蜜，但是味道卻很不一樣，即使是同一個品牌，不同時間買的蜂蜜口感也有差別，懷疑是不是添加了化學成分，導致味道有差距。

蜂產品行業(yè)從業(yè)者們也經常會聽到這種疑問：為什么我在別人家買的蜂蜜的口感、顏色和你的都不一樣？為什么我去年買的蜂蜜和今年買的不一樣？你的這個蜂蜜是不是有添加劑？

為什么不同品牌、不同批次的蜂蜜口感不同，首先是由于蜂蜜品種非常多，根據蜜蜂采集的花源不同，蜂蜜品種有洋槐蜜、棗花蜜、枇杷蜜、椴樹蜜、枸杞蜜等等，不同蜜種的蜜在色澤、滋味、狀態(tài)上無法統(tǒng)一。其次，即使是同一種蜜種，受到天氣、環(huán)境的影響，蜜蜂不同時期采集的花源地不同，蜂蜜的色澤、口感、香味也會有差異，蜂蜜是純天然產品，每一批次的產品都不能做到一模一樣。很多商家為了謀取利益，以人工勾兌的糖漿充當天然蜂蜜在市場銷售，嚴重傷害了這個行業(yè)以及蜂農的利益。

小編采訪了恒亮蜂業(yè)的董事長鄭浩亮先生，咨詢了這個問題。鄭浩亮解釋說，首先我國對產品質量有嚴格的管制，食品中的添加劑有嚴格的含量標準，不是想用就能隨便用的。而且所有的食品在投放到市場之前都要經過檢驗檢疫部門的檢測才行，并且投放在市場上的產品也會由市場監(jiān)督管理局不定期抽樣檢查，尤其是像同仁堂、恒亮蜂業(yè)這類上市公司大品牌，市場的監(jiān)管更加嚴格。

鄭浩亮先生還提到，純天然的蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜釀造而成的，不添加任何的食品添加劑，工廠只是做滅菌、灌裝、檢測等工作，只是扮演大自然的搬運工角色。

恒亮蜂業(yè)的董事長鄭浩亮在2002年就根據歐盟有機農業(yè)條例要求，在全國選取環(huán)境優(yōu)越的地區(qū)，如千島湖、長白山、青海等地，在這些地區(qū)建造有機蜂場，蜂場內嚴謹使用非有機材料和違禁藥品。蜂場周邊的水源、土壤必須沒有任何污染，蜂農在飼養(yǎng)蜜蜂的過程中嚴格遵守歐盟有機條例，即使蜜蜂生病了也禁止使用抗生素，建立起了一套蜂產品源頭可追溯體系和管理體制。

2002年至今，恒亮蜂業(yè)的有機蜂場已達到了700多個。這樣的蜜蜂飼養(yǎng)過程中投入的人力、財力、物力均是其他企業(yè)不可媲美的。雖然價格也較其他品牌的昂貴，但這就確保了恒亮蜂業(yè)的蜂蜜不管是在口感、香味還是營養(yǎng)價值方面都比同行業(yè)內的優(yōu)異更多。