大眾補品蜂蜜，美容駐顏蜂花粉，血管清道夫蜂膠，長壽因子蜂王漿……這些傳遍大街小巷的蜂產(chǎn)品是不是確實功效了得？我們在挑選購買時又該注意些什么？

王鳳忠 研究員

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

為你揭秘蜂產(chǎn)品背后隱藏的知識點~

蜂 蜜

我國的蜜蜂基本分為中華蜜蜂（又稱東方蜜蜂）和意大利蜂。

中華蜜蜂主要分布在云貴、四川、湖南、湖北等地區(qū)，采蜜量相對有限，但對零散的山間花朵采集能力較強；意大利蜂主要在蜂箱中生活，采蜜量大，對于集中開花的油菜花、洋槐花、荊條花采集能力較強。

考古學(xué)家曾在古埃及的金字塔中發(fā)現(xiàn)了3000多年前的蜂蜜，這壇蜂蜜至今仍可以食用！

上千年的蜂蜜雖然食用價值不高，但確實沒有腐敗變質(zhì)，沒有受到微生物污染。這是因為蜂蜜具有高滲透壓，能夠殺死酵母菌或者細菌，保證其長時間存放而不被微生物污染。