——訪日本蜂王漿株式會社創(chuàng)始人山口喜久二

曾經(jīng)，日本蜂蜜市場的自給率是20%，如今只有7%，其余的93%都要依賴進口蜂蜜。在這93%的進口蜂蜜中，來自中國的占到了73。   

最近幾年，日本民間興起一股養(yǎng)蜂潮。無論是東京銀座大廈頂層還是北海道高中，甚至日本地方城市的機場，都能看到忙忙碌碌的蜜蜂和整齊排列的蜂箱。在中國，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)正逐漸成為精準扶貧的主導產(chǎn)業(yè)之一，同時中國還是全球第一蜂產(chǎn)品生產(chǎn)國。

在中國現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)大發(fā)展的背后，也有日本人推動的力量。這一點往往不為人知或被人忽視。今天我們的采訪對象，就是一名在過去40多年來，一直致力于提高中國的養(yǎng)蜂技術并經(jīng)常到中國各地的養(yǎng)蜂場進行現(xiàn)場指導的日本農(nóng)學博士、JRJ蜂醫(yī)科學研究所所長山口喜久二。

40多年前，山口喜久二的父親利用蜂王漿治愈了肝癌，此后他全身心投入蜂王漿的研究，1969年成立了日本蜂王漿株式會社，1993年不遠萬里來到中國青海省建立了無公害無污染高品質(zhì)的蜂王漿生產(chǎn)工廠，將自己研究改革的“48小時才乳法”在中國推廣應用，為青海乃至中國的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展提供了技術支持。他還對培養(yǎng)中國養(yǎng)蜂人給予了極大的關心的幫助，從2001年4月開始為中國各大學的蜂學系設立獎學金，出資邀請中國的養(yǎng)蜂后繼者到日本交流學習。

日本從明治時代形成了養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)

今年是日本明治維新150周年紀念。據(jù)我了解，日本的養(yǎng)蜂業(yè)就是從明治時期振興的。那么日本養(yǎng)蜂的起源是什么時候?《日本書紀》里據(jù)說也有關于養(yǎng)蜂的文字。

山口喜久二：明治10年（1877年），為了幫助佃農(nóng)等農(nóng)耕階層，政府從美國進口大量的蜜蜂，開始推行養(yǎng)蜂這一新的畜產(chǎn)業(yè)。日本國土四面環(huán)海，所以沒有害蟲，而且從南到北都有鮮花盛開，是一個自然非常多的國家。當時的日本75%都是綠色地帶，這樣的國土條件非常適合養(yǎng)蜂采蜜，所以養(yǎng)蜂業(yè)很快就普及、興盛起來。

其實，蜂蜜文化最早開始于歐洲，在底格里斯河和幼發(fā)拉底河兩河流域之間發(fā)展起來的美索不達米亞文明時代就有了養(yǎng)蜂業(yè)。日本是從大和時代開始養(yǎng)蜂的，不過那時還是舊式養(yǎng)蜂。到了在18世紀中葉，經(jīng)過品種改良，提高了蜜蜂的采蜜效率，養(yǎng)蜂正式作為一種產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)擴展開來。

女王蜂神奇體能的來源就是蜂王漿

您被譽為“日本蜂王漿之父”。您能給我這個“門外漢”介紹一下蜂王漿到底是什么嗎?您生產(chǎn)的蜂王漿和其他蜂王漿有什么不同?

山口喜久二：蜂王漿其實是蜂蜜生態(tài)中的一種特殊物質(zhì)。它既不屬于精制的蜂蜜，也不是人工的產(chǎn)物，而是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。

蜜蜂的社會系統(tǒng)很獨特，蜂王高高在上，下面有大約3到5萬的工蜂和數(shù)千只雄蜂。它們在社會系統(tǒng)里各有各的責任和工作。乍聽上去，似乎蜂王很令人羨慕，擁有眾多“臣民”，可事實上，蜂王的一生需要不停產(chǎn)卵，一天就要產(chǎn)卵2000到3000個，真是非常了不起。蜂王這種神奇體能的來源就是蜂王漿。其實工蜂和蜂王都是從受精卵里發(fā)育的，而且是同一種受精卵。但工蜂的壽命