恒豐園今日話題

網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于鑒別真假蜂蜜的方法有很多種，但是很多方法其實看起來很美好，現(xiàn)實中自己試了發(fā)現(xiàn)也不能很好的區(qū)分，而且很多人都是道聽途說，反而誤導(dǎo)了很多人。

恒豐園的老師傅們根據(jù)多年的經(jīng)驗總結(jié)出其實鑒別蜂蜜的真假其實就這兩個最靠譜，人自己感官才是最真實的，只是這個方法需要借助一定的經(jīng)驗，必須是常年喝或者是常年從事這個行業(yè)的人，才有更準確的判斷。我們不妨先了解一下：

蜂蜜本身就具有其對應(yīng)的某一種蜜源的花種特有的香氣和氣味，單花種的蜂蜜的氣味比較的明顯，當(dāng)然也是比較好辨別的，但是混合種蜂蜜也同樣的具有混合花源的良好氣味;花香是蜂蜜不可缺少的，但是像高果糖漿這樣的人造假蜂蜜是用淀粉原粉混合而成的，沒有天然的那一種花香和蜂蜜特有的香氣，所以是比較好辨別的。無論是誰， 自然的味道大家都是能聞出一二來的。

就是通過品嘗蜂蜜的味道辨別真假，用勺子蘸一點蜂蜜在舌尖上，用舌尖頂住上顎使得樣品慢慢的溶化，在嘴里細細的品味，可以區(qū)別假蜂蜜和真蜂蜜那一種味道，天然的蜂蜜口感比較的綿潤和細膩，吃到嘴里呢喉嚨里面略帶有一點的麻辣，非常自然，余味的時間比較的長，假蜂蜜的入口感和蜂蜜有點相似，但是味道比較死板，喉嚨里的感覺就不是那么的明顯了，余味比較的短。

大家不妨自己平常在喝蜂蜜的時候多試試，時間長了，說不準你就是品蜜師了。