蜜蜂屬膜翅目、蜜蜂科。體長(zhǎng)8—20毫米，黃褐色或黑褐色，生有密毛。頭與胸幾乎同樣寬，觸角膝狀，復(fù)眼橢圓形，有毛，口器嚼吸式，后足為攜粉足。兩對(duì)膜質(zhì)翅；前翅大，后翅小，前后翅以翅鉤列連鎖。腹部近似橢圓形，體毛較胸部為少，腹末有螯針。一生要經(jīng)過(guò)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)四個(gè)蟲(chóng)態(tài)。
蜜蜂的主要天敵是胡蜂。所有的蜜蜂都以花粉和花蜜為食，在消化道中的花蜜可以被轉(zhuǎn)化成蜂蜜。所有的雌蜂都有一種刺。蜜蜂這個(gè)典型的群體有一個(gè)能產(chǎn)卵的蜂王，性別上未發(fā)展進(jìn)化的雌蜂（工蜂）；還有許多能生育的雄蜂。采集花蜜是一項(xiàng)十分辛苦的工作，蜜蜂采訪1100-1446朵花才能獲得1蜜囊花蜜，在流蜜期間1只蜜蜂平均日采集10次，每次載蜜量平均為其體重的一半，一生只能為人類(lèi)提供0.6克蜂蜜。一般雄性出現(xiàn)比雌性早，壽命短，不承擔(dān)筑巢、貯存蜂糧和撫育后代的任務(wù)。雌蜂營(yíng)巢、采集花粉和花蜜，并貯存于巢室內(nèi)，壽命比雄性長(zhǎng)。
在蜜蜂社會(huì)里，它們?nèi)匀贿^(guò)著一種母系氏族生活。在它們這個(gè)群體大家族的成員中，有一個(gè)蜂王（蜂后），它是具有生殖能力的雌蜂，負(fù)責(zé)產(chǎn)卵繁殖后代，同時(shí)“統(tǒng)治”這個(gè)大家族。蜂王雖然經(jīng)過(guò)交配，但不是所產(chǎn)的卵都受了精。它可以根據(jù)群體大家族的需要，產(chǎn)下受精卵工蜂喂以花粉、蜜蜂21天后發(fā)育成雌蜂（沒(méi)有生殖能力的工蜂）；也可以產(chǎn)下未受精卵，24天后發(fā)育成雄蜂。當(dāng)這個(gè)群體大家族成員繁衍太多而造成擁擠時(shí)，就要分群。分群的過(guò)程是這樣的：由工蜂制造特殊的蜂房 ——王臺(tái)，蜂王在王臺(tái)內(nèi)產(chǎn)下受精卵；小幼蟲(chóng)孵出后，工蜂給以特殊待遇，用它們體內(nèi)制造的高營(yíng)養(yǎng)的蜂王漿飼喂，16天后這個(gè)小幼蟲(chóng)發(fā)育為成蟲(chóng)時(shí)，就成了具有生殖能力的新蜂王，老蜂王即率領(lǐng)一部分工蜂飛去另成立新群。中華蜜蜂Apis cerana Fabr.和意大利蜜蜂A. mellifera L.都是普遍飼養(yǎng)的益蟲(chóng)，在飼養(yǎng)過(guò)程中，新蜂王出世后就要人工替它分群，否則會(huì)有一個(gè)蜂王帶領(lǐng)一批工蜂離開(kāi)蜂巢飛走而損失蜂群的生產(chǎn)力。
蜂雖然過(guò)著群體的生活，但是，蜂群和蜂群之間是互不串通的。蜂巢里存有大量的飼料，為了防御外群蜜蜂和其它昆蟲(chóng)、動(dòng)物的侵襲，蜜蜂形成了守衛(wèi)蜂巢的能力。蟄針是蜜蜂的主要自衛(wèi)器官。
蜜蜂的嗅覺(jué)靈敏，它們能夠根據(jù)氣味來(lái)識(shí)別外群的蜜蜂。在巢門(mén)口經(jīng)常有擔(dān)任守衛(wèi)的蜜蜂，不使外群的蜜蜂隨便竄入巢內(nèi)。在缺少蜜源的時(shí)候，經(jīng)常有不是本群的蜜蜂潛入巢內(nèi)盜蜜，守衛(wèi)蜂立即搏斗。但是在蜂巢外面，情況就不同了，比如在花叢中或飲水處，各個(gè)不同群的蜜蜂在一起，互不敵視，互不干擾。
飛出交配的母蜂，有時(shí)也會(huì)錯(cuò)入外群，這時(shí)工蜂立即將它團(tuán)團(tuán)包圍，刺殺母蜂。
雄蜂如果要錯(cuò)入外群情況就不同了，工蜂不傷害它，因?yàn)槊鄯渑嘤鄯洳恢皇菫榱吮救悍敝车男枰彩菫榱朔N族的生存。
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