中世紀(jì)歐洲貴族們卻代表著權(quán)利，地位和金錢… 他們時(shí)刻都在“展示自己的強(qiáng)權(quán)和特殊”。

餐桌上的食物已經(jīng)成為貴族與平民等級(jí)分別的一種文化標(biāo)志。

“蜂蜜——貴族圈的專屬”

在中世紀(jì)的歐洲，蜂蜜在當(dāng)時(shí)是一種較為昂貴的選擇，平民的一生都不會(huì)品嘗到甜味，當(dāng)時(shí)資源匱乏，蜂蜜的量是極少的，只有貴族有機(jī)會(huì)吃到蜂蜜。

在《狼與辛香料》里，羅倫斯為了給赫蘿買一只蜜漬桃子而差點(diǎn)破產(chǎn)，可想而知中世紀(jì)的蜂蜜有多么珍貴了。在當(dāng)時(shí)，就算兩個(gè)領(lǐng)主之間為搶奪幾箱蜂蜜而打仗，也不是什么稀奇的事。

中世紀(jì)晚期，蔗糖的出現(xiàn)讓人嘗到了甜味，而蜂蜜依舊是高貴的食物。拜占庭地中海歐洲文化相當(dāng)重視蜂蜜，當(dāng)?shù)夭惋嬑幕褪欠涿畚幕?，幾乎樣樣菜肴不離蜂蜜，是餐飯之后甜食的華美點(diǎn)綴，如皇冠明珠不可替代。

在拜占庭帝國(guó)時(shí)代，只有圣徒、道德高尚的人才可以享用蜂蜜。德國(guó)一些人民慶祝傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)都拿蜂蜜酒作為神圣的永不變質(zhì)的飲料，人們對(duì)蜂蜜的崇拜與熱愛可見一斑。

雖然因?yàn)樯鐣?huì)狀況，宗教，還有商品經(jīng)濟(jì)的影響和沖擊，貴族開始走向衰落，但是千萬年來，無論世界榨糖工業(yè)如何發(fā)達(dá)，蜂蜜仍然傳承下來，可見蜂蜜乃神圣天賜。

現(xiàn)在，德國(guó)人已經(jīng)將蜂蜜作為他們?cè)绮偷臉?biāo)配。

「牛奶加蜂蜜」完美保持了簡(jiǎn)約的營(yíng)養(yǎng)搭配。健康早餐，賦予德國(guó)人一天好精神。由于蜂蜜很好消化，德國(guó)人幾乎用它代替了所有糖類使用。

在歷史的長(zhǎng)河中，文明會(huì)湮滅，歷史會(huì)遺忘

可是蜂蜜一直是人們餐桌上重要的一部分

是蜂蜜的珍貴和美好寓意讓它傳承至今